İndi bazarda bir çox növ ət əritmə maşını var, öz məhsullarınız üçün uyğun ərimə maşını necə seçiləcək, biz onu təhlil edəcəyik.
Su hamamı əritmə maşını ən çox yayılmış ərimə avadanlığıdır, o, əsasən kiçik donuz əti, mal əti, dəniz məhsulları, toyuq məhsulları və s. üçün uyğundur. Ərimiş məhsullar dərin emal üçün və ya ev heyvanı qidalarında emal edilə bilər.Əsasən ət məhsullarının dərin emal istehsalçıları üçün uyğundur.Cihazın alt hissəsində qabarcıq generatoru var, məhsul cihazın içərisində yuxarı və aşağı yuvarlana bilər, Bu tip maşın daha qısa ərimə müddəti və daha sürətli əriyir.Ərimə maşınının iki istilik üsulu var: buxarla qızdırılan və elektriklə qızdırılan.Elektrikli istilik borusu və ya buxar borusu ərimiş suyu qızdırmaq üçün avadanlığın dibində quraşdırıla bilər və ya avadanlıqdan kənarda köməkçi çən kimi istifadə edilə bilər.İstilik borusu köməkçi çəndə quraşdırıla bilər, isti su ilə birləşdirilə bilər və sonra suyun temperaturunu bərabər əritmək üçün tənzimləmək üçün avadanlığın ərimə çəninə təkrar emal edilə bilər.Ərimə prosesində, ərimə maşınının temperaturu çox yüksək olmamalıdır, ümumiyyətlə təxminən 17-20 dərəcə, yüksək temperatur məhsulun dərisini məhv etmək və ya məhsulu qara etmək asandır, beləliklə məhsulun keyfiyyətinə təsir göstərir.
Digər növ əritmə maşını aşağı temperaturlu və yüksək rütubətli ərimə maşınıdır, əsasən mal əti tetradı, donuz əti heksotu, iri dondurulmuş donuz və qoyun əti, toyuq, ördək, balıq, dəniz məhsullarının dondurulmuş boşqab əritmə işləri üçün istifadə olunur.Onun prinsipi, ərimiş məhsulu üfürmək üçün aşağı temperaturlu və yüksək rütubətli dövran edən havadan istifadə etməkdir ki, məhsulun səthi vahid hava axını təşkil etsin, PLC vasitəsilə ərimə temperaturu və vaxtının əriməsinə nail olmaq üçün avtomatik mərhələli nəzarət. məhsul.Əzdirildikdən sonra məhsul ləzzətli rəngə malikdir, su itkisi azdır və ətin keyfiyyətinə təsir göstərmir ki, bu da ət məhsullarının əriməsi üçün ideal seçimdir.Bununla belə, çatışmazlıq ərimə müddətinin uzun olması, ərimə səmərəliliyinin yavaş olması və ərimə mühitinə tələblərin daha yüksək olması və onun dəyərinin su banyosunda ərimə maşını ilə müqayisədə xeyli yüksək olmasıdır.Əsasən soyudulmuş ət emalı zavodları üçün uyğundur.
Göndərmə vaxtı: 15 noyabr 2022-ci il